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蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。 蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。枣花蜜虽属不易结晶的品种，但如有少量结晶，仍属自然现象，请放心食用。 蜂蜜一般存于阴凉的地方，但是温度不宜过低，蜂蜜一般在10摄氏度时，会发生结晶，不利于食用。所以不宜放入冰箱。
喜乐彩票 蜂蜜的保存性非常好。曾经有美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录，所以有人说蜂蜜是唯一不会变坏的食品。
目前市面上面蜂蜜包装瓶主要为PET塑料的和玻璃的：
喜乐彩票塑料特点：塑料瓶轻便，不怕摔，运输毕竟安全，但是塑料瓶搬运中容易摩擦，瓶身和你容易刮伤，影响美观，瓶体柔软，容易变形，瓶口在变形的情况下容易渗漏。
玻璃的特点：安全卫生，可以再瓶身做深加工，在包装瓶的美观方面有很大的突破，玻璃瓶不变形，所以瓶口密封性能比较高，目前玻璃被市民公认为包装蜂蜜的最佳容器，但是玻璃瓶的美中不足之处就是玻璃瓶易碎。
具2012年徐州食品工商局统计，目前供应超市蜂蜜基本90%已经选择玻璃瓶包装，如百花蜂蜜，同仁堂，紫云英蜂蜜，汪氏蜂蜜。
塑料瓶包装为何被玻璃瓶所取代？我们带着这个疑问，在超市分别放置塑料瓶装和玻璃瓶装，对购买玻璃瓶的客户做出访问，消费者回应：1、感觉玻璃瓶装食用比较安全，2、玻璃瓶的质量应该好一些 3、玻璃瓶存时间比较长，密封好 4、玻璃用完以后可以用来当水杯或者泡咸菜。
随着生活水平的提高，看来消费者更注重的是卫生、健康、质量、方便、感观，也许这是塑料蜂蜜瓶被玻璃瓶取代的原因，或许塑化剂确实对塑料包装瓶带来了巨大的打击。
以上就是为大家总结的蜂蜜包装为什么要玻璃瓶的原因！希望大家喜欢！
